■ シャンパン&スパークリング ワイン
 

 新着!スパークリング

 
『モスカート・ロゼ
           /ジェイコブスクリーク』


750ML 税込価格1575円(本体1500円)
        オーストラリア
オーストラリア、人気のジェイコブス・クリークから新着スパークリングです。
これからの季節に大活躍しそう、本国オーストラリアでは、一足早い発売で、一気に人気がブレイク!
日本入荷は少々遅れてやっと。。。
イタリアの「アスティ」と同じマスカット種(モスカート)をメインとして使用しながら、ロゼワインに仕上げるという、オーストラリアらしい自由な発想で作られたスパークリングワインです。
アルコール度は低めの9%、マスカットの爽やかで華やかな香りが心地よい。
オープンエアでも、休日の午後にもカジュアルに楽しめます。
『シャンドン・ブリュット・ロゼ
            /ドメーヌ・シャンドン』


750ML 税込価格2625円(本体2500円)
        オーストラリア
モエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造る、伝統的シャンパンスタイルのスパークリングワインとして人気のもの。
従来、日本にはロゼはながらくヴィンテージしか入ってなかったので、通常クラスのロゼはしばらく当店にはお目見えしていなかったのです。
これが、実は中々の出来映えなんです。先日滞在したオーストラリアで美味しさ再発見!!
あれ、これってこんなに美味しかったっけ??って言うことで、日本に帰ってから再試飲。
(現地で飲むと美味しいのに、日本で飲むとそうでもない・・・と言うのは良くある話なので)
日本で飲んでも、やっぱりOKな味わいだったので、当店のラインナップに。
果実の香り華やかで、スッキリした中にも程よいボリュームが広がる、食事にも合わせやすい
ロゼスパークリングです。
『クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
             /ポール・ショレ』


750ML 税込価格2415円(本体2300円)
       
サヴィニー・レ・ボーヌに本拠地を置き、8種類生産しているワインの全てがクレマンという、クレマンのみを専門に造る、クレマンといえば・・・信頼できる生産者。使用するブドウは、全て自社ブドウ、しかも減農薬農法で造られています。
通常のクレマンの規定(ビン内発酵最低9ヶ月)を大きく上回る14ヶ月〜18ヶ月という長い期間を掛けて、瓶内発酵をゆっくりと時間をかけることにより、上質で非常に細やかな豊かな泡立ちを持つ、上品な味わいのバランスよいクレマンに仕上がっています。
『クレマン・ド・ロワール
        /ドメーヌ・デ・ボーマール』


750ML 税込価格2415円(本体2300円)
       
先々代がロシュフォールの町にカフェを持ち、そこで提供するワインのためぶどう栽培を始めましたのが始まりという歴史を持ち、カール・ド・ショームは、アペラシオン面積45haに15人の所有者がいる中でそのうち6haを所有するというこのアペラシオンの代表的な造り手。
カール・ド・ショーム、サヴェニエール、クレマン、コトー・ド・レイヨンなど、シュナン・ブラン種からテロワールを生かしたワイン造りをしています。
「ワイナート」32号のロワール特集でも、冒頭カラーで紹介されており、ロバート・パーカーjrの、
「ワイン・バイヤーズ・ガイド」最新版でも、この地区の文句無い五ツ星生産者として評価されています。
五ツ星生産者の造る、キリリとしたクレマン、これからの季節には特にお奨めのタイプです。

 最高のピノ・ノワール・・・ヴェルズネイの傑作を生む「ぺウ・シモネ」

 
『ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ
               /ぺウ・シモネ』


750ML 税込価格6720円(本体6400円)
       
ぺウ・シモネは、
父方のPehu家と母方のSimonet家により1960年代に生まれた造り手です。
5ヘクタール以下のいくつかの畑から完成度の高いブドウを造り、あのクリュッグがモンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワールを、全てこのペウ・シモネから買っているという隠れたピノ・ノワールの名手です。
アイと並んで、シャンパーニュのピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつ、ヴェルズネイのグランクリュに3,5ヘクタールの畑を持ち、その他の所有畑のほとんどもグランクリュ。
最高の畑のピノ・ノワールから生まれるブラン・ド・ノワールが限定入荷いたしました。
柑橘系の果実にカリン、ハーブなどの程よく透明感のある香りがあります。
重厚感ある骨太な骨格に引き締まった酸、濃い果実味がひとつにまとまり、どっしりとしたシャンパンに仕上がっております。間違いなくペウ・シモネを代表するシャンパンです。
『ロゼ・グラン・クリュ/ぺウ・シモネ』

750ML 税込価格6195円(本体5900円)
       
ぺウ・シモネは、
父方のPehu家と母方のSimonet家により1960年代に生まれた造り手です。
5ヘクタール以下のいくつかの畑から完成度の高いブドウを造り、あのクリュッグがモンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワールを、全てこのペウ・シモネから買っているという隠れたピノ・ノワールの名手です。
アイと並んで、シャンパーニュのピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつ、ヴェルズネイのグランクリュに3,5ヘクタールの畑を持ち、その他の所有畑のほとんどもグランクリュ。
このロゼは、生産本数僅か2000本程度。
ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% は全てグラン・クリュ畑のもの。
鮮やかなピンクに若干オレンジを帯びた色。イチゴやグレープフルーツ、様々なフルーツ香が見事に表れている。キメの細かい泡立ちで華やか。柔らかいアタックの中にしっかりとした味わいが隠れており、程よい甘さとしっかりとしたボディ、そしてコクが見事に調和している。非常に魅力的なロゼ。

 オバマ大統領の勝利のスパークリングワイン!

 
『ブリュットNV /グラハム・ベック』

750ML 税込価格2310円(本体2200円)
       
南アフリカ・ウエスタン・ケープ
南アフリカ航空の年間最優秀スパークリングワインに、2度も輝いている、南アフリカナンバーワンスパークリングワインです!
米国民主党の大統領候補となったその夜、オバマ夫妻は、地元シカゴのお気に入りのレストランへ夕食に出向いたそうです。
そこで、ソムリエが特別な夜にふさわしい祝いの酒としてサーヴしたのがこれ。
実は、このスパークリングワインは、南アフリカ初の黒人大統領となった、あのネルソン・マンデラ
氏が、自身の就任式で飲んだスパークリングワインだったのです!
このスパークリングワインをとても気に入ったオバマ氏は、当選が確定した夜、祝杯用に6本を
注文し、世界に向けて就任演説を行う前に、勝利の栓が抜かれたと伝えられています。
シャルドネ58%、ピノ・ノワール42%使用。
南アのテロワールを表現した、豊かな果実味と繊細な泡立ちのエレガントなスパークリングワイン・・・・貴方も、ここぞの時にいかが??

 本格シャンパーニュ

 
『ボランジェ・ラ・グランダネ2000
                 /ボランジェ』


750ML 税込価格18375円(本体17500円)
       
ラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られる、ボランジェのプレステージクラス。
ついに2000ヴィンテージの販売となりました。
ヴィンテージの特性と同時に“ボランジェ・スタイル” “テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。
マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。
一度は飲んでみたい、シャンパーニュ最高メゾンの最高のプレステージクラスです。
『ロゼ・ウィズBOX/リュイナール』

750ML  税込価格9240円(本体8800円)
           
1811年の創業1729年のランスのメゾン。
ドン・ぺリニヨンと共に、シャンパーニュの基礎を築いたとされるドン・リュイナールの甥がはじめたメゾン。
ランス名物の地下の洞窟をセラーとして使用するのを考え、初めてシャンパン貯蔵に使用したのも、この
リュイナールと言われる。
「シャルドネ・ハウス」とも呼ばれ、ブラン・ド・ブランには定評がありますが、ロゼにも、シャルドネ種を多く使用しており、豊かな風味と柔らかな口当たり。
日本では、そんなに多く流通していませんが、特別に信頼の置ける素晴らしいシャンパーニュのひとつです。
『ヴィンテージ1999 /ポール・ロジェ』


750ML 税込価格9450円(本体9000円)
  

1849年に設立されたポール・ロジェは、今でも家族経営を続ける数少ないシャンパンメゾン。
「気品と優美」を哲学にした格調高いシャンパンは、元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、
2004年には英国王室御用達に任命されています。
また、歴代アメリカ大統領の就任パーティを彩るなど、国際的に高い評価を得ています。
ルミュアージュを全て(ハーフボトルまで)手作業で行っている数少ないメゾンでもあり、そのこだわりは細部にまで及んでいます。
このヴィンテージ1999は、ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%使用。
広がりのあるアロマと持続性のある豊かな泡立ち、バランスの良いフィネスある味わいは、良年のヴィンテージシャンパンでしか味わえないもの。

 新着!限定品

 
限定! 
 ボランジェ・プレステージ・ツインパック』


750ML×2 税込価格21000円(本体20000円)
         SOLD OUT 
五ツ星評価の最高級シャンパーニュ「ボランジェ」の
年末限定のお得なパックです。
ボランジェの上級プレステージクラスである、あの
『ボランジェ・ラ・グランダネ2000』と、
『ボランジェ・スペシャル・キュヴェ』各1本が、化粧箱にセットされた限定品。
お値段もお得です!
通常の『ボランジェ・ラ・グランダネ2000』 18375円
『ボランジェ・スペシャル・キュヴェ』 7875円
合計26250円のところ、このツインパックは
何と21000円(税込み)で、5250円もお得
なんです!


『ボランジェ・ラ・グランダネ2000』は、このツインパックでの、先行発売品です。
ギフトパッケージ入りですので、
年末のギフトにも最適。
クリスマスや新年用の、ご自宅用シャンパンとしても実にお得なプレミアムシャンパンです。
数に限りがありますのでお早めに!
限定! 
 ボランジェ・マルチヴィンテージパック』


750ML×2 税込価格15750円(本体15000円)
          SOLD OUT 
こちらも・・・
五ツ星評価の最高級シャンパーニュ「ボランジェ」の
年末限定のお得なパックです。

『ボランジェ・ロゼ』と 『ボランジェ・スペシャル・キュヴェ』
各1本のセットです。
『ボランジェ・ロゼ』は、昨年より限定で販売され、昨年の発売時価格はなんと12600円。
現通常価格でも10500円の『ボランジェ・ロゼ』と
『ボランジェ・スペシャル・キュヴェ』 通常7875円のセットで、通常価格より、こちらも2625円もお得なセットです。 化粧箱付きです。
『マム・コルドン・ルージュ
           ディナー・ジャケット』


750ML 税込価格7350円(本体7000円)
          限定品

1827年シャンパーニュ・ランス地方に誕生した、名門メゾンの『マム』から限定品です。
真っ赤なリボンが一際華やかなエチケットも人気ですが、F1の公式シャンパンとして、表彰台でのシャ
ンパンファイトでも・・・。
そんな赤!のイメージの保冷機能付きジャケットを
着たオシャレなマムです。
約2〜3時間の保冷機能付き。
取り外し可能なキーホルダーも付いてます。
クリスマスなどのギフトにも最適です!




ジャケットの裏側には、MUMMのインボス入り。

 おすすめシャンパーニュ

 

 フランスで最も権威あるワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』 が、厳格な評価を下し、毎年発行している『クラスマン』は、ワイン版の
 ミシュランとも言われる評価本です。
 最高評価の三ツ星は、「クリュッグ」「ボランジェ」の2つでしたが、2008年版
 以降で、新たに「サロン」「エグリ・ウーリエ」「ジャック・セロス」が加わりまし た。
 5000軒もののシャンパンメゾン&RMの中で、たった6軒のみに与えられた  名誉です。

 

 クラスマン  三ツ星メゾンのシャンパーニュ

 

              【ボランジェ】★★★

1829年からリリース開始、アイ村の家族経営のメゾンです。
映画「007」シリーズで、ジェームス・ボンドが飲んでいるシャンパンとしてもお馴染みです。
バリックによる発酵、長い瓶熟成などの特徴に加え、「スペシャル・キュヴェ」クラスでも、味わいが非常に豊かで力強い。
ほとんどのメゾンは王冠かステンテレス・タンクで保存している良年のリザーブ・ワインを、ボランジェでは、ヴィンテージ&畑毎にマグナム・ボトルにコルクで栓をして保存しています。
これも、品質への限りないこだわりです。
1884年からは英国王室御用達となり、チャールズ皇太子と元妃のご成婚の際に、バッキンガム宮殿で行われた祝宴にも、ボランジェRDが饗されました。
ボランジェを飲まずしてシャンパンを語れない!
シャンパンを飲みつくした人が、最後に行き着くシャンパーニュ!!と言っても良いでしょう。

            《COEURの「ボランジェ」は、日本正規輸入元より直送》

『ボランジェ・RD 1996 /ボランジェ』

750ML 税込価格33600円(本体32000円)
          プレステージ
1829年からリリース開始、アイ村の家族経営のメゾンです。
映画「007」シリーズで、ジェームス・ボンドが飲んでいるシャンパンとしてもお馴染みです。
バリックによる発酵、長い瓶熟成などの特徴に加え、「スペシャル・キュヴェ」クラスでも、味わいが非常に豊かで力強い。
ほとんどのメゾンは王冠かステンテレス・タンクで保存している良年のリザーブ・ワインを、ボランジェでは、ヴィンテージ&畑毎にマグナム・ボトルにコルクで栓をして保存しています。
これも、品質への限りないこだわりです。
1884年からは英国王室御用達となり、チャールズ皇太子と元妃のご成婚の際に、バッキンガム宮殿で行われた祝宴にも、ボランジェRDが饗されました。
ボランジェを飲まずしてシャンパンを語れない!
シャンパンを飲みつくした人が、最後に行き着くシャンパーニュ!!と言っても良いでしょう。
“R.D.”は、「Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)」の略、最近デゴルジュマンされたという意味。ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、熟成期間がより長いため(最低でも8年以上)、アロマも非常に複雑です。
ドザージュ(糖分添加)量は3〜4g /Lのみと極少量のため、ふくよかさの中に、キリリとしたフレッシュなキレもあります。クラスマン20点中の20点満点獲得!!
『ボランジェ・ラ・グランダネ2000
                 /ボランジェ』


750ML 税込価格18375円(本体17500円)
       
ラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られる、ボランジェのプレステージクラス。
ヴィンテージの特性と同時に“ボランジェ・スタイル” “テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。
マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。
一度は飲んでみたい、シャンパーニュ最高メゾンの最高のプレステージクラスです。
『ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
                 /ボランジェ』


750ML 税込価格7875円(本体7500円)
       
クリュとプルミエクリュがほとんどといシャンパーニュ・アイ村の名門中の名門メゾン。
NM(ネゴシャン・マニュピラン)ながら、全量の約70%のブドウを自社畑、しかも、グランクリュやプルミエクリュの高品質なブドウから生産されています。
大手資本に属する(買収される)メゾンも少なくない中、家族経営の伝統と品質を、代々守り続けている、本当の名門メゾンです。
また、ボランジェは1884年から英国王室御用達メゾンにもなっております。
36ヶ月もの長い熟成、ピノ・ノワールの比率がほぼ60%、ムニエ15%、シャルドネ25%と、黒ブドウ、特に特級と1級畑のピノをほとんど使用しているだけに、複雑でふくよかな味わいのNVです。

             【クリュッグ】★★★

「クリュッグ」の歴史は1843年に遡ります。
【決して妥協しないこと、最高のシャンパンのためには、あらゆる努力を惜しんではならない・・】創始者ヨハン・ヨーゼフの教えを忠実に守りぬき、現在へ引き継がれるクリュッグのシャンパンの一滴一滴にこめられたこだわりが、比類なき質の高いシャンパンを生み出しています。

       《 クリュッグのシャンパン、それは、現代における本物のぜいたく》

《COEURはクリュッグの正規特約店です》
フランスのセラーから、店頭でお客様皆様のお手元にお渡しするまで、温度・湿度はもちろん、
きちんと管理した最高の状態で「クリュッグ」の真髄を味わっていただけます。
クリュッグのシャンパンを手にする時、そのボトルにこめられた情熱と、頑固なまでの職人気質、そして、フランス文化の奥深き伝統を感じます。

『クリュッグ・ヴィンテージ'95』

750ML 税込価格42000円(本体40000円)           プレステージ
         
   

ブドウの出来が特別良い年のその中でも特に選ばれたブドウのみをブレンドした特別なシャンパン。
まろやかな絹のような口当たりを持ち、その濃厚でありながら抑制の効いた味わいは時を選ばず、またどんな料理にも良く合います。
この1995年は、熟成感のある重厚で複雑な味わいです。
『クリュッグ・ロゼ』

750ML 税込価格52500円(本体50000円)           プレステージ
       
「クリュギスト」に捧げるシャンパーニュ。
熱狂的なクリュッグ・ファン=「クリュギスト」と呼ばれる多く のファンがいる、最高級のシャンパーニュ!と言われる、あの クリュッグのロゼです。
日本入荷も極めて少ない限定品。
 きめ細やかな泡立ちとベリーや花などのふわっとした香り。
 個性的で豊かな味わいは、さすがクリュッグです。

              【サロン】★★★

1911年創設。
シャンパーニュの中でも、最高のシャルドネの産地コート・デ・ブラン地区のグランクリュの畑の
最高のブドウを100%使用し、ヴィンテージものだけを生産しています。
単一の生産年のブドウのみでシャンパーニュを仕上げるということは、かなり至難の業。
そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来、製品を送り出せたのは、よい年に限って!
ちなみに’60年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4ヴィンテージのみのリリース。
’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’79年の4ヴィンテージのみ。
’80年代は’82年、’83年、’85年、’88年。
そして ’90年代は、'90年、95年、現在リリース中の'96年。
多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量しかない。
その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備えた後味の長い
シャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされる程の希少品で、世界中の愛好家垂涎の的。

            《COEURのSALONは、日本正規輸入元より直送》

『サロン1996』

750ML 税込価格42000円(本体40000円)
        
SOLD OUT
      
   プレステージ
ブラン・ド・ブランの元祖。
シャンパーニュ地方の中でも、シャルドネ種に最も適したテロワールを持つコート・デ・ブランのグランクリュのシャルドネを使用した究極のブランドブランの逸品。
全てがヴィンテージシャンパンというメゾンで、SALONとしてリリースされるにふさわしくないヴィンテージは生産されません。その為、1911年以来現在まで造られたのは約30ヴィンテージのみ。
通常のシャンパーニュの瓶内熟成期間は3年ですが、SALONは最低でも7年〜10年と言う長い熟成を経てリリースされます。
1996年は、近年のシャンパーニュの当たり年です。なんと、クラスマン20点中の19点

    クラスマンにて、最高『三ツ星』評価のRMシャンパーニュ

 
『トラディション・ブリュット・GC
              /エグリ・ウーリエ』


750ML 税込価格9450円(本体9000円)
375ML 税込価格6300円(本体6000円)

          
ワイン版ミシュランとも言われる『クラスマン』は、数あるワイン評価本の中でも、実に厳正で厳しい評価を付けることで定評があります。
フランスの厳正な評価本ということで、本国フランスではもちろん、世界中のソムリエさんや、ワインに携わるもののバイブルと言っても良いでしょう。
さて、その『クラスマン』にて、三ツ星評価を受けているシャンパーニュは、長い間、あの
『クリュッグ』『ボランジェ』の二つでした。そして、2008年版において新たに三ツ星評価に加わったのが『サロン』と、この『エグリ・ウーリエ』です。
他の3つは大きなシャンパーニュメゾンですが、この『エグリ・ウーリエ』は、唯一のRMでありますし、『ジャックセロス』や『ジャクソン』が二ツ星ですから、いかに高評価かがわかります。
シャンパーニュ最高のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区の中でも、他を凌駕
すると言われるアンボネイ村のメイン通りを抜けたところに居を構え、アンボネイを中心に約12haの畑を持ちます。
今や世界的に大人気の造り手となり、今回も、輸入元からは割り当てでの入荷となりました。
至高のRMの数々、ぜひ試し下さい。
こちらの【トラディション・ブリュット】は、ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
平均樹齢40年の古樹のピノ・ノワールは、凝縮した果実味を持ち、東向きのシャルドネをアッサンブラージュすることにより、美しい酸をもつ非常にバランスのとれた味わいになっています。
『エクストラ・ブリュット GC
    ヴィエイユスマン・プロロンジュ             /エグリ・ウーリエ』


750ML 税込価格12600円(本体12000円)               
ワイン版ミシュランとも言われる『クラスマン』は、数あるワイン評価本の中でも、実に厳正で厳しい評価を付けることで定評があります。
フランスの厳正な評価本ということで、本国フランスではもちろん、世界中のソムリエさんや、ワインに携わるもののバイブルと言っても良いでしょう。
さて、その『クラスマン』にて、三ツ星評価を受けているシャンパーニュは、長い間、あの
『クリュッグ』『ボランジェ』の二つでした。そして、2008年版において新たに三ツ星評価に加わったのが『サロン』と、この『エグリ・ウーリエ』です。
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
ビオロジックのアプローチから得られた、完熟して糖度の高いブドウを用い、ノンドゼ(リキュール無添加)にて仕上げたもの。熟成期間はなんと・・・70ケ月!
贅を極めるシャンパーニュです。
『ブラン・ド・ノワール GC
      ヴィエイユ・ヴィーニュ                   /エグリ・ウーリエ』


750ML 税込価格17220円(本体16400円)            SOLD OUT          
樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを100%使用した、まさに、エグリのフラッグシップとも言えるもの。
ブラン・ド・ノワールならではの、繊細でいながら豊かな奥行きを感じるクリーミーさと、最後までしっかりと広がりをみせてくれる複雑で心地よい味わい。
きめ細かく、実にエレガント・・・
。多くの人が語るように、まさに、シャンパーニュ界最高にして最上のブラン・ド・ノワールです。

              【ジャクソン】★★

限りなく三ツ星に近い二ツ星、今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾンです。
200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュのアイ村、本拠地のあるディジー村などに
ある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持ち、また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを献上されました。
ジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、自身のメゾンを設立したという歴史もあります。
自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまう!というこだわり。
世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、見事No.1メゾンの座を射止めて以来、専門各誌でも高い評価を得ています。

            《COEURのジャクソンは、日本正規輸入元より直送》

『ジャクソン・ヴィンテージ・ロゼ1996』

750ML 税込価格23100円(本体22000円)
         プレステージ
昨年は、当店でも人気のシャンパンのひとつで、
その少ない入荷量にご迷惑をお掛けした皆様も多く・・・
さて、そんなジャクソンから、またまた超限定レア
シャンパンのご紹介です。
本拠地でもあり自社畑を持つディジー最上の区画に加えアヴィズ、 アイイのグランクリュ(特級)のブドウのみをアッサンブラージュ。
8〜9年の長期に渡る熟成のあと、極々少量(100ケース以下程度) のみがリリースされるという一品です。
しかも、1996年ヴィンテージはここ10年のシャンパーニュのグレ ートヴィンテージですから、さらに貴重です。
最高のピノ・ノワールから得るふくらみと広がり、繊細なミネラ ルの酸味が全体をキリッと引き締めた、味わい深く、あまりない タイプのロゼ・シャンパーニュです。
『ジャクソン1996』

750ML 税込価格21000円(本体20000円)
          プレステージ
ジャクソン従来の「グランヴァン・シグナチュール」から名前を変更し発売されたのがこちら。
日本入荷はなんと600本弱という超希少品。
本拠地でもあり自社畑を持つディジー最上の区画に加え、アヴィズ、アイ、マイィ、シャイィなどのグランクリュ(特級)のブドウのみをアッサンブラージュ。
しかも、 マストは一番搾りのみを使用するという超豪華なこだわりの一品です。
かすかに酸化したニュアンスなど複雑な風味を、繊細な形で体現した最高級メゾンの味わいは、長い瓶熟を経てもなお、まだまだ将来性のあるシャンパーニュです。近年最高の1996年。

 その他のおすすめシャンパーニュ

 

             【ポール・ロジェ】★★

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
以来、今でも変わらず「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
ブドウ本来の繊細な味わいを引き出した、優美で極上のシャンパンは、元イギリス首相である
チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されています。
また、歴代アメリカ大統領の就任パーティを彩るなど、 国際的に高い評価を得ています。
ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。
地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。

           《COEURのポール・ロジェは、日本正規輸入元より直送》

『ブリュット・レゼルヴ/ポール・ロジェ』

750ML 税込価格6300円(本体6000円)
375ML 税込価格3675円(本体3500円)

          
ポール・ロジェは、元英国首相ウインストン・チャーチル氏が愛飲していたことで有名です。
また、チャールズ皇太子とダイアナ元妃のウエディングレセプションや、多くのイギリスの公式レセプション、歴代アメリカ大統領の就任披露パーティ他、様々な公の場で愛され続けてきたメゾンです。
85ヘクタールの自社畑を所有し、全長7キロにも及ぶ地下セラーを持つ、伝統的な家族経営のシャンパンメゾンです。この地下セラーでの長期の熟成が味わいを深くします。
このブリュット・レゼルブは30ものリザーヴワインで構成されていて、果実味と柔らかさ、フィネスのある個性的な味わいです。
『キュヴェ・プレフェランス・ブリュット
                /J・ラサール』


750ML 税込価格5250円(本体5000円)
375ML 税込価格2940円(本体2800円)
       
1942年設立の小規模なRMシャンパンハウス。
プルミエクリュとグランクリュのみの畑からのブドウを使用しています。
ピノ・ムニエ60%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール20%
ロバート・パーカー『ワイン・バイヤーズ・ガイド』では三〜四星評価。

IWCでも90ポイントと評価も高いシャンパンです。
『ブリュット・キュイ・1er クリュ
             /ピエール・ジモネ』


750ML 税込価格5040円(本体4800円)
375ML 税込価格2730円(本体2600円)
       
100%シャルドネから造られるブラン・ド・ブランの逸品です。
全て自社畑のブドウを使用した、RMハウスです。
徹底した少量生産、厳格な基準により信頼されるハウスであり、フランス国内でも圧倒的な信頼感により80%は国内消費です。
ブラン・ド・ブランらしいキレとフィネスがよく出たお得なシャンパンです。
ロバート・パーカー『ワイン・バイヤーズ・ガイド』では、最高評価の五ツ星。
『グランクリュ・アンボネィ・キュヴェ・デクレイエール/エリック・ロデズ』

750ML 税込価格5040円(本体4800円)
        
あの、「クリュッグ」でチーフエノロジフトを務めていたエリック・ロデズが、その経験を生かし、見事な樽使いとアッサンブラージュの手法により造り出す至福のシャンパーニュ。
ロデスは、ブルゴーニュやローヌの醸造学校で学び、ボージョレとローヌのドメーヌでエノロジストとしての経験を学び、クリュッグに勤めた経験を持ちます。今では、モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブジー村と名声を分け合うアンボネィ村の巨星のひとつといわれています。
100%グランクリュ畑からのピノノワール50%・シャルドネ50%使用。
リコルタン・マニピュランならではの丹念で丁寧なつくりのシャンパーニュです。
『グランクリュ・アイ・トラディション・
           ブリュット/ガティノワ』


750ML 税込価格5355円(本体5100円)
       
シャンパーニュの各村の中でも、ピノ・ノワールに関してはブジー村、アンボネィ村と共に最高品質を誇るアイ村。
ガティノワは、このアイ村の中でも絶好といわれる区画(このガティノワの他にこの区画にはボランジェやクリュグが畑を持っています)を含む27区画のグランクリュを保有するR・M。
最高のピノ・ノワールが放つ素晴らしいアロマとエレガントなフィネス。力強さと気品さが備わったシャンパンです。ピノ・ノワール90%・シャルドネ10%使用。
『グランクリュ・ブジー・レゼルヴ・
          ブリュット/ポール・バラ』


750ML 税込価格5355円(本体5100円)

ブジー村の南向きの絶好の区画を中心に30もの区画を所有する、この村のR・Mの先駆者的存在がこのポール・バラです。もちろん100%グランクリュ。
ポール・バラのシャンパンは、最低4年もの長期に渡り低温セラーで熟成、瓶内残糖が6〜8gと少量であるのが特徴で、色合いは濃く、しっかりとした濃縮した果実感
のふっくらした味わいながら、鈍さは一切なく、繊細な舌触り。ピノ・ノワール80%・シャルドネ20%使用。
『1er リリー・ラ・モンターニュ・グラン
         レゼルヴ/ヴィルマール』


750ML 税込価格5985円(本体5700円)
         
SOLD OUT 
ランスの南東の一級格付け村「リリーラ・モンターニュ」本拠。
代々、木樽醗酵&樽熟成を行う、伝統的製法によるもので、このノンヴィンテージもフードルで熟成。
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%使用。やや熟した洋ナシや白桃のニュアンスや、キリッとした心地よいエレガントな酸味をもつスタイルは、『レコルタンのクリュグ』とも称され、数々の星付きレストランでも採用されています。
『マム・コルドン・ルージュ』

750ML 税込価格5460円(本体5200円)

1827年シャンパーニュ・ランス地方に誕生した、名門メゾンです。
真っ赤なリボンが一際華やかなエチケットも人気ですが、今では、F1の公式シャンパンとして、表彰台でのシャンパンファイトでも有名ですね。
果実のしっかりした風味に、コクを感じる甘さ(と言ってもブリュットタイプです)が心地よいシャンパンです。
『ドゥラモット・ブリュット』

750ML 税込価格4935円(本体4700円)
375ML 税込価格2940円(本体2800円)


あのサロンと共に同じノナンクール家が経営する、欧米でも人気の高いシャンパーニュ。
シャルドネの比率が50%と高く、優美でキレのよい味わい深いシャンパンです。
『ヴーヴ・クリコ・イエローラベル』

750ML 税込価格6510円(本体6200円)
375ML 税込価格3885円(本体3700円)

      
ノン・ヴィンテージ。ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパン。ピノ・ノワールを主軸にピノ・ムニエとシャルドネを使用。鮮明なボディ・小気味良い
辛口の味わい・驚くほどフルーティな香りのシャンパン。
『ヴーヴ・クリコ・ホワイトラベル』

750ML 税込価格6510円(本体6200円)
375ML 税込価格3885円(本体3700円)

      
ホワイトラベルドゥミ・セックは、主にシャルドネとピノ・ノワールからブレンド。優雅でデリケートな色や泡、そして香り、甘くしかも、極めてフレッシュなハーモニーを醸し出します。デザートと共に楽しんでいただきたいシャンパンです。
『グランド・レゼルヴ・ブリュット
       /ボーモン・デ・クレイエール』


750ML  税込価格4830円(本体4600円)
    
        
フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15%という、ピノ・ムニエ主体のシャンパーニュ。 熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。
●コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞
●チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞

ロゼ・シャンパーニュ

 
『ボランジェ・ロゼ/ボランジェ』

750ML 税込価格10500円(本体10000円)
       
クリュとプボランジェのスタイルを表す「Special Cuvee」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5〜6%加え造られるロゼ・シャンパーニュです。金褐色の光沢に、赤ワインの深みが加わった美しい色調となり、豊かな芳香が感じられ、さらに口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。
『ぺリエ・ジュエ・ブラゾン・ロゼ』

750ML  税込価格10080円(本体9600円)
           
1811年の創業以来、イギリス・ヴィクトリア女王
フランス・ナポレオン三世、ベルギーのレオポルド一世などの欧州の王室や、グレース・ケリー・・・・
そうそうたるセレブリティに愛されてきた、気品ある
シャンパーニュ
ペリエ ジュエ」より、力強いボディフレッシュなロゼシャンパンが新登場。
しました。ベルエポック以前から発売されていた、「ブラゾン・ド・フランス」(フランスの勲章)シリーズの中のもの。
エチケットには「ペリエ ジュエ」の象徴とも言えるアネモネの花が描かれ、同じくピンク系の輝きに溢れた美しいオリジナルBOX入りです。
シャルドネ25%、ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ25%
フレッシュな中に、豊かな味わいと広がりを感じる力強さをもったシャンパーニュです。
ヴーヴ・クリコ・ローズラベル』

750ML 税込価格8400円(本体8000円)
       
美しいサーモンピンクの輝き、優雅で豊潤なアロマを持つ、新しいノンヴィンテージ・ロゼ。

 プレステージ・シャンパーニュ

 
1er リリー・ラ・モンターニュ
   クール・ド・キュヴェ/ ヴィルマール』


750ML 税込価格28350円(本体27000円)
           プレステージ
ランスの南東の一級格付け村「リリーラ・モンターニュ」本拠。
代々、木樽醗酵&樽熟成を行う、伝統的製法によるものとしては、RMナンバーワン。
『レコルタンのクリュグ』とも称され、数々の星付きレストランでも採用されている、生産量の極めて少ないシャンパンハウス。
このクール・ドキュヴェは、リリー・ラ・モンターニュのベストな区画から選りすぐられた、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみ使用。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
10ヶ月に及ぶバリックでの10ヶ月熟成、60〜96ヶ月の瓶熟という、ヴィルマールを代表する圧倒的品格の超希少シャンパーニュ。日本入荷も極少のレアな一本です。
雑誌「BRIO」の中でも話題に上り、人生を変えるシャンパン!と表現されておりました。
1er リリー・ラ・モンターニュ・グラン
   セリエ・ルビー'00/ ヴィルマール』


750ML 税込価格18900円(本体18000円)
          プレステージ
ランスの南東の一級格付け村「リリーラ・モンターニュ」本拠。
代々、木樽醗酵&樽熟成を行う、伝統的製法によるものとしては、RMナンバーワン。
『レコルタンのクリュグ』とも称され、数々の星付きレストランでも採用されている、生産量の極めて少ないシャンパンハウス。
今回ご紹介のこのセリエ・ルビーも、日本入荷は極めて少なく 当店入荷も極々少量です。
 「クリュッグ」「ジャック・セロス」の一流メゾンが時に取り入れる木樽発酵・木樽熟成を伝統的に行う製法から、気品あるシャンパーニュが生まれます。
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%、バリックで10ヶ月熟成、60ヶ月瓶熟の後にリリースされた限定品です。
上品で十分な果実とクリーンでシャープなミネラル感。
メインディッシュと共に楽しめるロゼ・シャンパーニュです。
『ぺリエ・ジュエ・ベル・エポック1999』

750ML  税込価格19950円(本体19000円)
1500ML  税込価格39900円(本体38000円)           プレステージ
1811年の創業以来、イギリス・ヴィクトリア女王
フランス・ナポレオン三世、ベルギーのレオポルド一世などの欧州の王室や、グレース・ケリー・・・・
そうそうたるセレブリティに愛されてきた、気品あるシャンパーニュ。ボトルに描かれた白いアネモネの花は、アール・ヌーヴォーを代表する芸術家
エミール・ガレが1902年にデザインしたもの。彼の生きた「ベル・エポック(美しき優雅な時代)」を名前に冠したこのボトルは、「フルール・ド・シャンパーニュ(シャンパンの花)」と称されています。
ピノ・ノワール40〜45%、ピノ・ムニエ0〜5%、シャルドネ55%
繊細で優美に満ちた香りと、きめ細かな泡立ち、気品溢れる味わいです。
※1500MLサイズのヴィンテージは1996です。
『ドン・ぺリ二ヨン・ロゼ'96』

750ML 税込価格52500円(本体50000円)
    
     プレステージ  
シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ぺリ二ヨン」の限定ロゼ。入荷量が少ないため希少なシャンパン。
品薄状態が続いていますので、限定販売中です。
『ドン・ぺリニヨン・ヴィンテージ'99』

750ML  税込価格19950円(本体19000円)
         プレステージ
シャンパンの代名詞と言えるドン・ぺリニヨン
しばらく品薄状態が続いています。
限定販売中です。

 バカンスのお供に!!

 
『ラ・グランダム 
       by リヴァ・クルーザーバッグ』


750ML 税込価格52500円(本体50000円)               
洗練された本物の贅沢・・・
ラ・グランダム1998ヴィンテージと、イタリア最高級のヨット&クルーザーブランド【リヴァ】のコラボレーションアイテムです。

「リヴァを所有すると言うことは、夢をひとつ実現するということ!」と言われ、その卓越したクオリティと技術により、格調高い圧倒的な存在感をもつリヴァ。

リヴァの船体をイメージしたクルーザーバックの底には、オリジナルシャンパングラスが2ヶセットされ、
上部には、ラ・グランダム1998が優雅に姿を現しています。

ピノ・ノワール64%、シャルドネ36%による、きらめきのある淡いゴールドの、滑らかでバランスの良い味わいのラ・グランダム。
本物だけを知る大人の贅沢なアイテムです。
クルーザーバックは、クルージングはもちろん、心地よい日差しの野外でも大活躍!
上質でエレガントな大人の時間をお過ごし下さい。
『ヴーヴ・クリコ・トラヴェラー2』

750ML 税込価格13650円(本体13000円)          SOLD OUT  
      
人気のヴーヴ・クリコ・イエローラベルにロゴ入りのシャンパングラスが2個付いた「トラヴェラー」の
ニューバージョンです!!
デザインが一層オシャレになりました。



バッグは2〜3時間冷たさをキープ出来る保冷機能付き、冷やしたシャンパンをセットして、そのまま
お出掛け可能です。
この「クリコ・トラヴェラー」があれば、冷やしたイエローラベルを簡単に持ち歩いて、好きな場所でシャンパーニュをグラスで美味しく飲むことができます。
さあ・・・ シャンパン持って出掛けよう!!



※クリコ・トラヴェラー」のインナーはマジックテープ留めであるため取り外すことができます。
  インナーを取り外せば、キャリーバッグとして、小物入れやビーチバッグ、小旅行用のバッグと  してもお使いいただけます。

おすすめ各国スパークリングワイン

 
『クレマン・ド・ブルゴーニュ・
  ブラン・ド・ブラン/バイィ・ラピエール』


750ML 税込価格2625円(本体2500円)
           フランス
バイィ・ラピエールはシャンパーニュ地方から50kmほど離れた所にあり、土壌や気候がシャンパーニュ地方に似ています。
シャンパン方式で瓶内熟成24ヶ月以上と、製法共にシャンパーニュ同様に仕上げられています。
シャルドネ種60%、アリゴテ種40%使用のブラン・ド・ブランで、とても繊細な泡が長く続き、シトラス系のアロマとナッツやトースト香が感じられます。
バランスも非常によく、アペリティフなどに最適で、魚介類や軽いオードブルなどによく合います。
値上がり続きで高騰しているシャンパーニュ・・・・・こちらは泡好きの強い味方です。
『クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ
  /バイィ・ラピエール』


750ML 税込価格2625円(本体2500円)
           フランス
シャンパーニュ地方から約50キロ。
土壌も気候もシャンパーニュに近い畑で栽培されるブルゴーニュ伝統の品種を用いたもの。
ロゼは、ピノ・ノワールを主体にガメイを使用。
シャンパンと同じく、トラディショナル方式により造られるこちらは、泡立ちもきめ細かく
ストロベリーやキイチゴなどの赤イ果実の香りのバランスよい味わい。
『ブリュット・メソード・トラディショナル
           /モートン・エステート』


750ML 税込価格3465円(本体3300円)
375ML 税込価格2100円(本体2000円)
        
ニュージーランド
2002年ニュージーランド最優秀ワイナリーにも輝いたモートンの造るスパークリングワイン。
ニュージーランドを代表するスパークリングワインとして高い人気を誇ります。
シャルドネ種ピノ・ノワール種ピノ・ムニエ種をバランス良く使用し、シャンパンと同じ製法で造る本格派。果実の豊かな香りとミネラル、焼いたパンのようなニュアンスとしっかりした酸が全体をまとめた味わいです。
爽やかさの中にコクがあり、スムーズな喉越しは、 シャンパーニュ高騰の昨今、お買い得のおすすめスパークリングです。
『シャンドン・ブリュットNV
           /ドメーヌ・シャンドン』


750ML 税込価格2415円(本体2300円)
         オーストラリア
モエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造る、伝統的シャンパンスタイルのスパークリングワイン。
クリーミーで繊細な泡立ち、18ケ月もの熟成を経て果実や、ややスパイシーな心地よいフィニッシュ。
『シャンドン・ブリュット・ロゼ・ヴィン
    テージ2006/ドメーヌ・シャンドン』


750ML 税込価格3150円(本体3000円)
        オーストラリア
モエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造る、伝統的シャンパンスタイルのスパークリングワイン。
ヴィンテージのロゼです。

キャップはクラウンキャップ(王冠)です!!
『シャルドネ・ピノノワール ブリュット
            /ジャコブス・クリーク』


750ML 税込価格1680円(本体1600円)
         オーストラリア
お手頃で人気のオーストラリアスパークリング。
柑橘系のさわやかなフレーバーと細やかで豊かな泡立ち、すっきりしていて爽やかでいて、果実の豊かなコクも感じられます。
『スパークリング・ロゼ
            /ジャコブス・クリーク』


750ML 税込価格1680円(本体1600円)
        オーストラリア
人気のジェイコブスのロゼスパークリング。
細やかで豊かな泡立ち、すっきりしていて爽やかな飲み心地、後味も余韻がよく、デイリースパークリングとしておすすめです。
『スパークリング・シラーズ
            /ジャコブス・クリーク』


750ML 税込価格1680円(本体1600円)
         オーストラリア
お手頃で人気のオーストラリアスパークリングから赤いスパークリングが登場。
シラーズ100%で造られる、やや甘口の赤いスパークリングワインです。
芳醇なベリーの香りと、シラーズの特徴的なスパイシーさが感じられます。
しっかりとした味わいのスパークリングです。
『スパークリング・ブリュト /コノスル』

750ML 税込価格1680円(本体1600円)
      チリ ・スパークリング

人気のチリワイン、コノスルのスパークリング。
チリ南部のビオビオヴァレー産のシャルドネ90%
リースリング7%、ピノ・ノワール3%使用。
ミネラリーで爽やかな飲み口で、コスパ高し!
『エクストラ・ブリュット
              /バルディビエソ』


750ML 税込価格1575円(本体1500円)
      チリ ・スパークリング

南アメリカで最初にスパークリングワインを造ったのが、このチリのバルディビエソです。
スティルワインの世界でも、チリ屈指の評価を得ている生産者です。
柑橘果実のアロマに、すっきりとしたトースト香が心地よく香り、シャンパン方式で造られ
るため、豊かで繊細な泡立ちとクリーミーな舌触りは、この価格では秀逸です。
『クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・
  ド・ブランBOX入/バイィ・ラピエール』


750ML 税込価格2940円(本体2800円)
     フランス・スパークリング
当店で一番人気のスパークリングワインです!
バイィ・ラピエールはシャンパーニュ地方から50kmほど離れた所にあり、土壌や気候がシャンパーニュ地方に似ています。
シャンパン方式で瓶内熟成24ヶ月以上と、製法共にシャンパーニュ同様に仕上げられています。
シャルドネ種60%、アリゴテ種40%使用のブラン・ド・ブランで、とても繊細な泡が長く続き、シトラス系のアロマとナッツやトースト香が感じられます。
バランスも非常によく、アペリティフなどに最適で、魚介類や軽いオードブルなどによく合います。
値上がり続きで高騰しているシャンパーニュ・・・・・こちらは泡好きの強い味方です。
今回、年末のギフトにも対応できる、フランスらしいおしゃれなクリアBOX入りが限定登場です。
3000円以下で送れる、小粋な本格派!クリスマス&年末ギフトにぜひどうぞ!
『カフェ・ド・パリ 
            冬季限定  パリの雪』


750ML 税込価格1550円(本体1477円)
       
当店では珍しく、こんなのも・・・
軽く爽やかなヨーグルトフレーバーの、やや甘口タイプの冬限定品です。

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